Dans l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique, la sécurité sanitaire ne concerne pas uniquement les ingrédients ou les emballages. Elle s’étend aussi à tous les éléments techniques présents dans l’environnement de production, y compris les circuits hydrauliques. C’est dans ce contexte qu’interviennent l‘huile hydraulique à contact alimentaire, spécialement formulée pour offrir des performances mécaniques sans risque pour la santé.

Mais qu’est-ce qui distingue une huile hydraulique « alimentaire » d’une huile hydraulique classique ? Quelle est sa composition, et dans quels cas est-elle nécessaire ? Voici les éléments essentiels à connaître.

Une huile hydraulique, à quoi ça sert ?

Dans un système hydraulique, l’huile agit comme fluide de transmission de puissance. Elle circule sous pression dans des circuits fermés pour activer des vérins, faire fonctionner des bras mécaniques ou faire monter des plateformes.

Pour assurer ce rôle, l’huile doit :

• Transmettre l’énergie sans perte,
• Lubrifier les pièces internes (pompes, pistons, joints),
• Dissiper la chaleur générée par les pressions,
• Offrir une stabilité face aux contraintes mécaniques (chocs, pression, frottement).

Dans les environnements sensibles, une fuite ou une micro-perte d’huile peut survenir à proximité des denrées. C’est là qu’une formulation alimentaire devient indispensable.

Une huile compatible avec les zones sensibles

Une huile hydraulique à contact alimentaire est conçue pour pouvoir entrer en contact fortuit avec des aliments sans présenter de danger pour la santé humaine. Elle est formulée avec :

• Des huiles de base minérales, synthétiques ou végétales à haute pureté,
• Des additifs non toxiques, souvent biodégradables,
• Aucun composant dangereux ou interdit dans les industries sensibles.

Elle ne modifie ni l’odeur, ni la saveur, ni la couleur des denrées en cas de contact accidentel, et respecte des normes sanitaires strictes.

À quelles normes doit-elle répondre ?

Pour être reconnue comme « alimentaire », une huile hydraulique doit être certifiée par des organismes officiels. Les références les plus courantes sont :

• NSF H1 : usage possible avec contact alimentaire fortuit,
• ISO 21469 : fabrication dans un environnement hygiénique contrôlé,
• FDA 21 CFR 178.3570 : conformité aux exigences américaines pour les lubrifiants industriels.

Certaines huiles vont plus loin, en répondant à des exigences écologiques (biodégradabilité, absence de métaux lourds) ou à des labels internes d’industriels exigeants (GMP, IFS…).

Pour quels types de machines ?

Les huiles hydrauliques à contact alimentaire sont utilisées dans tous les systèmes où un fluide transmet un effort mécanique :

• Vérins hydrauliques sur des équipements de levage ou de fermeture,
• Presses de conditionnement, d’embouteillage ou de découpe,
• Systèmes d’élévation dans les convoyeurs ou plateformes,
• Appareils de dosage ou d’injection, parfois en contact indirect avec les produits.

Ces systèmes sont présents dans une large variété de secteurs industriels sensibles, où la sécurité ne peut laisser de place à l’improvisation.

Conclusion

L’huile hydraulique à contact alimentaire n’est pas un luxe, mais une nécessité dans les environnements de production où la qualité et la sécurité alimentaire sont primordiales. Formulée avec rigueur, certifiée selon des normes strictes, elle garantit à la fois performance technique et tranquillité d’esprit. Une fuite ne sera jamais souhaitée, mais si elle survient, mieux vaut qu’elle ne compromette ni vos produits, ni vos engagements qualité.

Découvrez notre huile hydraulique à contact alimentaire (NSF H1) !