Dans les secteurs où l’hygiène et la sécurité sont des impératifs absolus — comme l’agroalimentaire, la pharmacie ou l’élevage — le choix des lubrifiants ne doit rien laisser au hasard pour respecter les normes de sécurité alimentaire. En effet, lorsque les machines, outils ou surfaces sont en contact (même indirect) avec des denrées, il est crucial d’utiliser des lubrifiants répondant à des normes strictes. Quelles sont ces normes ? Que garantissent-elles ? Et comment s’y retrouver ? Voici un aperçu des principales références en matière de sécurité.
Pourquoi des normes spécifiques sont-elles nécessaires ?
Contrairement aux lubrifiants classiques, ceux destinés au contact alimentaire doivent limiter tout risque de contamination. En cas de contact fortuit avec un aliment ou un animal destiné à la consommation, le lubrifiant ne doit présenter aucun danger pour la santé.
Ces exigences ont poussé les autorités à créer de normes internationales qui encadrent la composition, l’usage et la traçabilité des lubrifiants utilisés dans ces environnements sensibles.
La norme NSF : un standard mondialement reconnu
1. NSF H1 : le référentiel de base
La certification NSF H1 s’applique aux lubrifiants susceptibles d’entrer en contact accidentellement avec les aliments. Elle garantit que :
- Les composants sont non toxiques,
- Aucun ingrédient ne présente de risque en cas d’ingestion à faible dose,
Le lubrifiant peut être utilisé dans des environnements proches de la production alimentaire.
Exemple : roulements, chaînes, convoyeurs ou moteurs à proximité de zones de transformation alimentaire.
2. NSF H2 : usage en dehors des zones alimentaires
Les lubrifiants H2 ne doivent pas entrer en contact avec les denrées. Ils sont utilisés dans des zones « non critiques », mais doivent néanmoins respecter certaines exigences de sécurité.
3. NSF 3H : contact direct avec les aliments
Les produits certifiés NSF 3H sont autorisés pour un contact direct avec les aliments. Par exemple : lubrifiants servant à démouler du pain ou de la viande. Ils doivent être totalement sûrs à l’ingestion.
Réglementations complémentaires à connaître
1. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Cette méthode, largement utilisée dans l’agroalimentaire, identifie les points critiques de sécurité. Le choix de lubrifiants certifiés NSF H1/3H permet de sécuriser ces points sensibles dans une démarche HACCP.
2. Règlement CE n°1935/2004
Ce règlement européen encadre les matériaux en contact avec les denrées alimentaires. Il impose que les lubrifiants ne transfèrent aucune substance nocive dans les aliments.
3. FDA (Food And Drug Administration) – USA
La FDA approuve certaines substances pouvant être utilisées dans les lubrifiants à contact alimentaire. Cette validation est souvent utilisée comme référence complémentaire à la norme NSF.
Pourquoi se conformer à ces normes de sécurité alimentaire ?
En respectant ces standards, vous vous prémunissez contre des risques sanitaires et vous :
- Facilitez les contrôles et audits,
- Protégez la réputation de l’entreprise,
- Renforcez la confiance des clients et partenaires,
- Réduisez les risques juridiques ou de rappel produit.
Comment s’assurer de la conformité d’un lubrifiant ?
Voici quelques bonnes pratiques :
- Vérifiez les certifications (NSF, FDA, ISO, etc.) sur la fiche technique ou la fiche de sécurité (FDS),
- Exigez un certificat de conformité du fournisseur,
- Privilégiez des marques spécialisées ou des distributeurs reconnus,
- Tenez un registre de traçabilité pour chaque lubrifiant utilisé dans un environnement sensible.
Conclusion
Les entreprises doivent choisir leurs lubrifiants à contact alimentaire avec soin. Se conformer aux normes comme NSF H1, H2, 3H, ou encore au règlement CE 1935/2004, c’est garantir un environnement de production sûr, fiable et conforme aux exigences réglementaires.
Chez BRD Industry, nous sélectionnons rigoureusement nos produits afin de vous proposer uniquement des lubrifiants certifiés, sûrs et performants, adaptés à vos contraintes spécifiques. N’hésitez pas à consulter notre gamme ou à nous contacter pour un conseil personnalisé.